Stegeolie, der er blevet genbrugt mange gange, kan udløse genetiske forandringer, som kan øge risikoen for brystkræft. Den genbrugte olie kan virke som en toksikologisk udløser, der øger kræftcelledeling, metastaser og ændringer i lipidmetabolisme.

Hvis du har lyst til en snack før sengetid er en proteinfyldt snack som hytteost et godt valg fordi det viser sig at have en positiv effekt på muskelkvalitet og stofskifte uden at øge kropsfedtet.

Kombineres kaffe, chokolade og te med zink kan det beskytte kroppen mod oxidativt stress, som man lidt populært kan sige svarer til at kroppens celler ruster.

Spiser du appelsiner flere gange om ugen - helst dagligt - reduceres din risiko for at udvikle øjensygdommen AMD, der er en form for slid på nethinden, som især viser sig efter 50 ås-alderen.

Stoffer i jordbær, vandmelon og flere andre frugter og grøntsager kan sætte fut i et stof, som ser ud til at beskytte mod inflammatoriske tarmsygdomme som Crohns og colitis.

Proteiner i kosten er vigtig for dine knogler hvis du samtidig sørger for at indtage tilstrækkeligt calcium.

Valnødder påvirker vores tarmmikrobiota positivt ved at øge mængden af bakterier, der har betydning for kræftrisikoen i tarmen.

Grøntsager med allium - som hvidløg, porrer og løg - ser ud til at kunne mindske risikoen for kræft i tarmsystemet - kolorektal kræft.

Fermenterede mejeriprodukter som yoghurt, ost, kefir og surmælk reducerer måske mænds risiko for hjertekar-sygdom, mens andre mejeriprodukter risikerer at øge risikoen.

Tusinder af migrænepatienter vil kunne reducere deres anfald markant ved at spise færre fødevarer med tyramin.

Valnødder, mandler og hasselnødder kan markant forbedre sædkvaliteten og sædcellernes mobilitet.

Om babyer får proteiner fra mejerivarer eller fra kød kan have en betydelig indflydelse på spædbarnets vækst i det første år af livet.

D-vitamin bliver ikke aktivt i kroppen, hvis du ikke spiser tilstrækkeligt med magnesium.

Ideen om at ægs høje kolesterol-niveau skulle videreføres til mennesker får endnu et skud for boven i en ny undersøgelse.