Køleskabet er efterhånden blevet så synonymt med friske varer og holdbarhed, at vi lægger alle madvarer på køl selv om det faktisk ikke er nødvendigt eller ligefrem forringer smag og konsistens.
Antibiotikarester i svine- og oksekød kan aktivere sygdomsfremkaldende bakterier i spegepølser, som kan medføre alvorlige madforgiftninger.