Flere grøntsager, frugter og korn som en del af et fedtfattig diæt kan reducere kvinders risiko for dødsfald pga. brystkræft markant efter overgangsalderen.

Grøntsager med allium - som hvidløg, porrer og løg - ser ud til at kunne mindske risikoen for kræft i tarmsystemet - kolorektal kræft.

Spiser du for lidt fisk, skaldyr og andre kilder til selen har du en øget risiko for at udvikle leverkræft.