Mad kan påvirke din energi på tre måder: Ved at give dig tilstrækkeligt med kalorier, ved at bidrage som stimulanser og ved at sætte stofskiftet i gang. Den kost, der er bedst for dit humør, er den, der stabiliserer blodsukkeret og påvirker de såkaldte ’godt-humør’-hormoner, som f.eks. serotoniner.
Desperate forsøg på at tabe sig hører ikke kun teenageårene til. Også mange kvinder over 50 år lider af spiseforstyrrelser og vrangforestillinger om deres krop.
Kunne dit humør trænge til en gang lak? Bliver du ofte irriteret? Du kan spise dig til et større smil. Prøv f.eks. med en portion chilikrydret krabbekød med et lille stykke chokolade til dessert.
Kosten har tilsyneladende betydning for udviklingen af ADHD, men den tilgængelige forskning om madens indflydelse på ADHD, kan ikke definitivt godtgøre at maden kan hjælpe ADHD-børn. Dertil er der for mange variationer af ADHD.
Vi kender alle, at man får det rigtig skidt med sig selv, når man har spist noget usundt. Øv, hvorfor gjorde jeg nu det. Men nu har forskerne givet endnu en god grund til at holde igen med den fede, søde og salte fastfood.