Cholin styrker opmærksomhed og langtidshukommelse
Har du problemer med at fastholde opmærksomheden ved en bog eller med hukommelsen, så kan det måske hjælpe at spise æg, kylling, lever eller sojabønner.
Selvplukkede svampe er fyldt med D-vitamin
Svampe, du selv har plukket, er fyldt med D-vitaminer, der styrker dine muskler og beskytter mod bl.a. knogleskørhed og slidgigt.
C-vitamin kan redde dig fra hjertesygdomme og kræft
Den anbefalede daglige dosis af C-vitamin burde være mere end dobbelt så høj, som de 75-80 milligram, der anbefales i øjeblikket. Det vil kunne redde tusinder fra hjerte- og kræftsygdomme.
E-vitamin kan nedbryde dine knogler
Ny international forskning viser, at vitamin E nedbryder knoglemasse hos mus. Men vi har brug for mere viden om, hvordan vitaminet påvirker mennesker, mener dansk professor.
Du risikerer svage knogler af E-vitamin
Dine knogler riskerer at blive nedbrudt, hvis du indtager for meget E-vitamin, der især findes i mejeriprodukter som mælk, ost, æg og kornprodukter.

Solsikker kan beskytte mod farlig overvægt

Høje doser E-vitamin reducerer kræft-risiko i leveren
Høje doser D-vitamin redder gamle fra knoglebrud
Højere doser af D-vitamin er tilsyneladende vigtigt for at kunne reducere risikoen for at brække ben og arme hos gamle.
Du kan dø af for meget beta-caroten
Man kan faktisk blive gul som Homer Simpson, hvis man spiser for mange gulerødder, men det kan ligefrem blive livsfarligt at spise for meget beta-caroten, der er det naturlige pigment, som giver roden sin farve.
- 1
- 2