5 farer ved at spise for mange proteiner

1. Hukommelsetab

En helt ny undersøgelse fra University of Louisville i Kentucky viser, at et højt inhold af den essentielle aminosyre methonin i kosten øger risikoen for hukommelsestab.

Essentielle aminosyrer kan ikke produceres af kroppen selv, så de skal tilføres via kosten.

Methionin findes hovedsageligt i æg, kød og mælkeprodukter, men også paranødder og sesamfrø har et højt indhold. Til gengæld findes aminosyren kun i meget små mængder i de fleste andre frugter og grøntsager.

Tags: knogleskørhed, proteiner, overvægt, dehydrering, nyreskader