Søg på Klog Kost

6 lækre tips til at bekæmpe det dårlige kolesterol

 

Ærter

En daglig portion bønner, ærter, kikærter eller linser kan reducere det dårlige kolesterol markant.

Det viser en analyse hvor forskere fra St. Michaels Hospital i Toranto, Canada, har gennemgået 26 tidligere forsøg med tilsammen 1037 personer, der fik disse bælgfrugter i kosten.

Analysen viste at en daglig portion, hjalp folk med at sænke deres LDL ("dårlige") kolesterol med fem procent.

En portion svarer til 130 gram eller ¾ kop, men nordamerikanere spiser i gennemsnit mindre end halvt så meget dagligt. Det samme gælder formentlig i Danmark.

Analysen viste at mænd havde en større reduktion i deres LDL-kolesterol sammenlignet med kvinder, måske fordi deres kost er mere kødrig og deres kolesteroltal derfor højere - så de mere markant får det bedre af en sundere kost.