Søg på Klog Kost

6 lækre tips til at bekæmpe det dårlige kolesterol

 

Tomater

Adskillige undersøgelser - bl.a. fra universitetet i Oulu i Finland i 2007 - har vist at tomater og tomat-produkter sænker det dårlige kolesterol.

Tomater indholder antioxidanten lycopen, der i den finske undersøgelse får æren for et fald i LDL-kolesterol på næsten 13 procent efter at deltagerne i forsøget i tre uger havde indtaget 400 ml tomatjuice og 30 mg ketchup dagligt.