7 sunde grunde til at spise avokado
Side 1 ud af 8
Avokado er stadig en lidt eksotisk frugt for mange danskere, der nærmest kun kender den fra guacamole og rejecocktails, men der er mange sunde grunde til at spise avokado ved andet end festlige lejligheder.
{snippet start}
For avokadoen er faktisk en af de sundeste frugter pga. dens høje fedtindhold - vel at mærke sundt fedt. Omkring 80 procent af kalorierne i avokadoer kommer fra fedt og halvdelen af det fra enkeltumættede fedtsyrer.
Dertil kommer at avokadoer kun indeholder 9 gram kulhydrater, hvoraf hovedparten er kostfibre, som er med til at sikre et sundt mavetarm-system og desuden er sunde af mange andre grunde.
Undersøgelser har iøvrigt vist at avokadoers fedtindhold forbedrer optaget af A-vitaminer fra blandt andet tomater og gulerødder mellem seks og 15 gange.