Søg på Klog Kost

Snup dig et glas tomatjuice til morgenmaden. Det kan vise sig som dagens bedste ide.Snup dig et glas tomatjuice til morgenmaden. Det kan vise sig som dagens bedste ide.

6 grunde til at drikke tomatjuice hver dag

Slagtilfælde

Stoffet lycopen viste sig i en finsk undersøgelse fra 2012 at reducere risikoen for at få apopleksi med over 50 procent.

Undersøgelsen er baseret på et 12-årigt studie af 1.031 mænd, der viste, at de mænd, som havde det højeste indhold af lycopen i blodet, havde en 55 procent lavere risiko for at få et slagtilfælde end mænd med mindst lycopen i blodet.

Tomater er den absolut mest lycopen-holdige frugt og især i tomat-juice, hvor indholdet er cirka 8.500 mikrogram pr. 100 milliliter.  

Ifølge Dr. Edward Giovannucci, der er  professor i ernæring ved Harvard School of Public Health, bør man indtage mindst 10.000 mikrogram lycopen dagligt, så et stort glas tomatjuice hjælper dig godt på vej.

Tags: tomater, juice