Havekål

Oversigt over vitaminer og mineraler på side 2

Kilde: Det amerikanske landbrugsministeriums (USDA) ernæringsdatabase version 26, 2013

ENERGI	MÆNGDE	% ANDEL
Kalorier	39 kcal (167 kJ)	2 %
Fra kulhydrater	22 kcal (92 kJ)	55.3 %
Fra fedt	5 kcal (23 kJ)	13.9 %
Fra protein	12 kcal (51 kJ)	30.8 %

% Andel kalorier er i forhold til en 2000 kaloriers diæt

NÆRINGSSTOF	MÆNGDE	ADI
Navn	Indhold	M	K
Kulhydrat	5.42 g	1.5 %	2.2 %
Fedt	0.61 g	0.1 %	0.1 %
Protein, total	3.02 g	5.9 %	5.9 %
Kolesterol	0 g	0 %	0 %
Kostfiber	4 g	11.4 %	13.3 %
A-vitamin	251 RE	41.8 %	50.2 %
D-Vitamin	0 mg	0 %	0 %
E-Vitamin	2.26 mg	37.7 %	45.2 %
Natrium	17 mg	0.7 %	0.9 %
Kalcium *	232 mg	46.4 %	46.4 %

ADI er en forkortelse for Anbefalet dagligt Indtag, der er baseret på anbefalinger fra hhv. De Nordiske Næringsstofanbefalinger og den amerikanske sundhedsstyrelse FDA..