Purløg

Oversigt over vitaminer og mineraler på side 2

Kilde: Det amerikanske landbrugsministeriums (USDA) ernæringsdatabase version 26, 2013

ENERGI	MÆNGDE	% ANDEL
Kalorier	37 kcal (157 kJ)	1.9 %
Fra kulhydrater	17 kcal (74 kJ)	47 %
Fra fedt	7 kcal (28 kJ)	17.6 %
Fra protein	13 kcal (56 kJ)	35.3 %

% Andel kalorier er i forhold til en 2000 kaloriers diæt

NÆRINGSSTOF	MÆNGDE	ADI
Navn	Indhold	M	K
Kulhydrat	4.35 g	1.2 %	1.7 %
Fedt	0.73 g	0.1 %	0.1 %
Protein, total	3.27 g	6.4 %	6.4 %
Kolesterol	0 g	0 %	0 %
Kostfiber	2.5 g	7.1 %	8.300000000000001 %
A-vitamin	218 RE	36.3 %	43.6 %
D-Vitamin	0 mg	0 %	0 %
E-Vitamin	0.21 mg	3.5 %	4.2 %
Natrium	3 mg	0.1 %	0.2 %
Kalcium *	92 mg	18.4 %	18.4 %

ADI er en forkortelse for Anbefalet dagligt Indtag, der er baseret på anbefalinger fra hhv. De Nordiske Næringsstofanbefalinger og den amerikanske sundhedsstyrelse FDA..