Bladselleri

Oversigt over vitaminer og mineraler på side 2

Kilde: Det amerikanske landbrugsministeriums (USDA) ernæringsdatabase version 26, 2013

ENERGI	MÆNGDE	% ANDEL
Kalorier	16 kcal (69 kJ)	0.8 %
Fra kulhydrater	12 kcal (50 kJ)	73.5 %
Fra fedt	2 kcal (6 kJ)	9.4 %
Fra protein	3 kcal (12 kJ)	17.1 %

% Andel kalorier er i forhold til en 2000 kaloriers diæt

NÆRINGSSTOF	MÆNGDE	ADI
Navn	Indhold	M	K
Kulhydrat	2.97 g	0.8 %	1.2 %
Fedt	0.17 g	0 %	0 %
Protein, total	0.6899999999999999 g	1.4 %	1.4 %
Kolesterol	0 g	0 %	0 %
Kostfiber	1.6 g	4.6 %	5.3 %
A-vitamin	22 RE	3.7 %	4.4 %
D-Vitamin	0 mg	0 %	0 %
E-Vitamin	0.27 mg	4.5 %	5.4 %
Natrium	80 mg	3.3 %	4 %
Kalcium *	40 mg	8 %	8 %

ADI er en forkortelse for Anbefalet dagligt Indtag, der er baseret på anbefalinger fra hhv. De Nordiske Næringsstofanbefalinger og den amerikanske sundhedsstyrelse FDA..

KULHYDRATER	MÆNGDE
Total kulhydratindhold	2.97 g
- Kostfibre	1.6 g
- Stivelse	0 g
- Sukker	1.83 g
- - Fructose	0.51 g
- - Glukose	0.55 g
- - Sucrose	0.11 g
- - Maltose	0 g
- - Lactose	0 g
- - Galactose	0.66 g
FEDT	MÆNGDE
Total fedtindhold	0.17 g
- Mættet fedt	0.04 g
- Umættet fedt	0.03 g
- Flerumættet fedt	0 g
- - - DHA	0 mg
- - - EPA	0 mg
- - - DPA	0 mg
- - - ALA	0 mg
- - Total omega 3	0 mg
- - Total omega 6	79 mg
PROTEINER & AMINOSYRER	MÆNGDE
Tryptophan	9.0 mg
Threonin	20.0 mg
Isoleucin	21.0 mg
Leucin	32.0 mg
Lysin	27.0 mg
Methionin	0.0 mg
Cystin	4.0 mg
Phenylalanin	20.0 mg
Tyrosin	9.0 mg
Valin	27.0 mg
Arginin	20.0 mg
Histidin	12.0 mg
Alanin	23.0 mg
Asparaginsyre	117.0 mg
Glutaminsyre	90.0 mg
Glycin	21.0 mg
Prolin	18.0 mg
Serin	20.0 mg