Kassava

Oversigt over vitaminer og mineraler på side 2

Kilde: Det amerikanske landbrugsministeriums (USDA) ernæringsdatabase version 26, 2013

ENERGI	MÆNGDE	% ANDEL
Kalorier	160 kcal (681 kJ)	8 %
Fra kulhydrater	152 kcal (647 kJ)	95 %
Fra fedt	3 kcal (11 kJ)	1.6 %
Fra protein	5 kcal (23 kJ)	3.4 %

% Andel kalorier er i forhold til en 2000 kaloriers diæt

NÆRINGSSTOF	MÆNGDE	ADI
Navn	Indhold	M	K
Kulhydrat	38.06 g	10.9 %	15.2 %
Fedt	0.28 g	0 %	0.1 %
Protein, total	1.36 g	2.7 %	2.7 %
Kolesterol	0 g	0 %	0 %
Kostfiber	1.8 g	5.1 %	6 %
A-vitamin	1 RE	0.2 %	0.2 %
D-Vitamin	0 mg	0 %	0 %
E-Vitamin	0.19 mg	3.2 %	3.8 %
Natrium	14 mg	0.6 %	0.7 %
Kalcium *	16 mg	3.2 %	3.2 %

ADI er en forkortelse for Anbefalet dagligt Indtag, der er baseret på anbefalinger fra hhv. De Nordiske Næringsstofanbefalinger og den amerikanske sundhedsstyrelse FDA..

KULHYDRATER	MÆNGDE
Total kulhydratindhold	38.06 g
- Kostfibre	1.8 g
- Stivelse	0 g
- Sukker	1.7 g
- - Fructose	0 g
- - Glukose	0 g
- - Sucrose	0 g
- - Maltose	0 g
- - Lactose	0 g
- - Galactose	0 g
FEDT	MÆNGDE
Total fedtindhold	0.28 g
- Mættet fedt	0.07000000000000001 g
- Umættet fedt	0.08 g
- Flerumættet fedt	0 g
- - - DHA	0 mg
- - - EPA	0 mg
- - - DPA	0 mg
- - - ALA	0 mg
- - Total omega 3	17 mg
- - Total omega 6	32 mg
PROTEINER & AMINOSYRER	MÆNGDE
Tryptophan	19.0 mg
Threonin	28.0 mg
Isoleucin	27.0 mg
Leucin	39.0 mg
Lysin	44.0 mg
Methionin	0.0 mg
Cystin	28.0 mg
Phenylalanin	26.0 mg
Tyrosin	17.0 mg
Valin	35.0 mg
Arginin	137.0 mg
Histidin	20.0 mg
Alanin	38.0 mg
Asparaginsyre	79.0 mg
Glutaminsyre	206.0 mg
Glycin	28.0 mg
Prolin	33.0 mg
Serin	33.0 mg