Gulerødder

Oversigt over vitaminer og mineraler på side 2

Kilde: Det amerikanske landbrugsministeriums (USDA) ernæringsdatabase version 26, 2013

ENERGI	MÆNGDE	% ANDEL
Kalorier	44 kcal (188 kJ)	2.2 %
Fra kulhydrater	38 kcal (163 kJ)	86.7 %
Fra fedt	2 kcal (9 kJ)	4.9 %
Fra protein	4 kcal (16 kJ)	8.4 %

% Andel kalorier er i forhold til en 2000 kaloriers diæt

NÆRINGSSTOF	MÆNGDE	ADI
Navn	Indhold	M	K
Kulhydrat	9.58 g	2.7 %	3.8 %
Fedt	0.24 g	0 %	0 %
Protein, total	0.93 g	1.8 %	1.8 %
Kolesterol	0 g	0 %	0 %
Kostfiber	2.8 g	8 %	9.300000000000001 %
A-vitamin	835 RE	139.2 %	167 %
D-Vitamin	0 mg	0 %	0 %
E-Vitamin	0.66 mg	11 %	13.2 %
Natrium	69 mg	2.9 %	3.5 %
Kalcium *	33 mg	6.6 %	6.6 %

ADI er en forkortelse for Anbefalet dagligt Indtag, der er baseret på anbefalinger fra hhv. De Nordiske Næringsstofanbefalinger og den amerikanske sundhedsstyrelse FDA..

KULHYDRATER	MÆNGDE
Total kulhydratindhold	9.58 g
- Kostfibre	2.8 g
- Stivelse	1.43 g
- Sukker	4.74 g
- - Fructose	0.55 g
- - Glukose	0.59 g
- - Sucrose	3.59 g
- - Maltose	0 g
- - Lactose	0 g
- - Galactose	0 g
FEDT	MÆNGDE
Total fedtindhold	0.24 g
- Mættet fedt	0.04 g
- Umættet fedt	0.01 g
- Flerumættet fedt	0 g
- - - DHA	0 mg
- - - EPA	0 mg
- - - DPA	0 mg
- - - ALA	0 mg
- - Total omega 3	2 mg
- - Total omega 6	115 mg
PROTEINER & AMINOSYRER	MÆNGDE
Tryptophan	12.0 mg
Threonin	191.0 mg
Isoleucin	77.0 mg
Leucin	102.0 mg
Lysin	101.0 mg
Methionin	0.0 mg
Cystin	83.0 mg
Phenylalanin	61.0 mg
Tyrosin	43.0 mg
Valin	69.0 mg
Arginin	91.0 mg
Histidin	40.0 mg
Alanin	113.0 mg
Asparaginsyre	190.0 mg
Glutaminsyre	366.0 mg
Glycin	47.0 mg
Prolin	54.0 mg
Serin	54.0 mg