Savoykål

Oversigt over vitaminer og mineraler på side 2

Kilde: Det amerikanske landbrugsministeriums (USDA) ernæringsdatabase version 26, 2013

ENERGI	MÆNGDE	% ANDEL
Kalorier	33 kcal (142 kJ)	1.7 %
Fra kulhydrater	24 kcal (104 kJ)	73.3 %
Fra fedt	1 kcal (4 kJ)	2.7 %
Fra protein	8 kcal (34 kJ)	24 %

% Andel kalorier er i forhold til en 2000 kaloriers diæt

NÆRINGSSTOF	MÆNGDE	ADI
Navn	Indhold	M	K
Kulhydrat	6.1 g	1.7 %	2.4 %
Fedt	0.1 g	0 %	0 %
Protein, total	2 g	3.9 %	3.9 %
Kolesterol	0 g	0 %	0 %
Kostfiber	3.1 g	8.9 %	10.3 %
A-vitamin	50 RE	8.300000000000001 %	10 %
D-Vitamin	0 mg	0 %	0 %
E-Vitamin	0.17 mg	2.8 %	3.4 %
Natrium	28 mg	1.2 %	1.4 %
Kalcium *	35 mg	7 %	7 %

ADI er en forkortelse for Anbefalet dagligt Indtag, der er baseret på anbefalinger fra hhv. De Nordiske Næringsstofanbefalinger og den amerikanske sundhedsstyrelse FDA..

KULHYDRATER	MÆNGDE
Total kulhydratindhold	6.1 g
- Kostfibre	3.1 g
- Stivelse	0 g
- Sukker	2.27 g
- - Fructose	0 g
- - Glukose	0 g
- - Sucrose	0 g
- - Maltose	0 g
- - Lactose	0 g
- - Galactose	0 g
FEDT	MÆNGDE
Total fedtindhold	0.1 g
- Mættet fedt	0.01 g
- Umættet fedt	0.01 g
- Flerumættet fedt	0 g
- - - DHA	0 mg
- - - EPA	0 mg
- - - DPA	0 mg
- - - ALA	0 mg
- - Total omega 3	28 mg
- - Total omega 6	21 mg
PROTEINER & AMINOSYRER	MÆNGDE
Tryptophan	20.0 mg
Threonin	69.0 mg
Isoleucin	101.0 mg
Leucin	103.0 mg
Lysin	94.0 mg
Methionin	0.0 mg
Cystin	17.0 mg
Phenylalanin	64.0 mg
Tyrosin	34.0 mg
Valin	85.0 mg
Arginin	114.0 mg
Histidin	41.0 mg
Alanin	70.0 mg
Asparaginsyre	197.0 mg
Glutaminsyre	445.0 mg
Glycin	44.0 mg
Prolin	393.0 mg
Serin	116.0 mg