B-vitaminer
B-vitaminer er en gruppe af vandopløselige vitaminer, der spiller en vigtig rolle i cellemetabolisme. B-vitaminer blev engang anset for at være et enkelt vitamin, kaldet B-vitamin på linje med C-vitamin eller D-vitamin. Senere forsøg har vist, at der er tale om kemisk særskilte vitaminer, som ofte findes i de samme fødevarer.
De otte B-vitaminer er:
- B1
- B2
- B3
- B5
- B6
- B7
- B9
- B12
De manglende nummerbetegnelser er stoffer, der tidligere også blev betragtet som vitaminer, som for eksempel B4, der nu bare kaldes adenin, og som er en purin nukleobase, der findes i både DNA og RNA.