Du spiser mere fuldkorn

På kun ni år er der sket en over firedobling af danskere, der spiser den anbefalede mængde fuldkorn dagligt - uden at spise mere brød.

Læs mere ...

Glutenkur kan medføre mangelsygdomme

Gluten indeholder vigtige mineraler og jern.En diæt, hvor man undgår gluten, er de senere år blevet anset for at være den rene sundhedskur. Men kuren kan være problematisk, hvis man altså ikke lider af overfølsomhed over gluten.

Læs mere ...

6 grunde til at du bør spise brune ris

Brune ris er meget sundere end hvide ris , der stort set har mistet alt vigtigt næringsindhold under forarbejdningen. For de fleste danskere er ris lig med hvid ris, men udover at de nærmest er tomme kalorier, så er de ligefrem forarbejdet, så de har mistet alle sunde ernæringsværdier, der blandt andet ligger i skallen og frøhviden.

Læs mere ...