6 grunde til at drikke tomatjuice hver dag

Muskelstyrke

Tomatjuice viste sig i et græsk forsøg i 2013 at være effektivt til at restituere muskler efter træning.

Resultaterne er baseret på test af 15 atleter, der over en periode på to måneder enten drak tomatjuice eller drak deres sædvanlige energidrik .

Tomatjuicen medførte hurtigere restituering af musklerne og at deres blodsukkerniveau hurtigere vendte tilbage til normalen efter anstrengende motion.

Forskerne mener at lycopen er årsag til at mængden af skadelige enzymer og proteiner, der bidrager til muskel- og hjerneskade, hurtigere vender tilbage til normalen.

{module also muskler} 

Forskerne sagde tomatsaft var så effektiv, at folk med højere niveauer af skadelige proteiner kunne drage fordel på blot to måneder.

Også en tidligere svensk undersøgelse fandt, at tomatsaft bidrager til at reducere oxidative skader efter træning.

Forskere i Stockholm fik en gruppe frivillige til at træne på 80 procent af deres maksimale puls i 20 minutter.

{snippet pagead}

Efter træningen fik de testet deres blod for et stof kaldet 8-oxodG, som er tegn på oxidative skader.

Stoffet er et resultat af kemiske reaktioner i kroppen, som frigiver skadelige ilt-rige molekyler, der angriber væv og forårsage permanent skade.

Men undersøgelsen viste at de skader, der opstod som følge af den internsive træning blev reduceret efter at deltagerne i de næste fem uger dagligt drak tomatjuice.