Aubergine

Oversigt over vitaminer og mineraler på side 2

Kilde: Det amerikanske landbrugsministeriums (USDA) ernæringsdatabase version 26, 2013

ENERGIMÆNGDE % ANDEL
Kalorier29 kcal (123 kJ)1.5 %
Fra kulhydrater24 kcal (100 kJ)81 %
Fra fedt2 kcal (7 kJ)5.5 %
Fra protein4 kcal (17 kJ)13.5 %
% Andel kalorier er i forhold til en 2000 kaloriers diæt

NÆRINGSSTOFMÆNGDEADI
NavnIndholdMK
Kulhydrat5.88 g1.7 %2.4 %
Fedt0.18 g0 %0 %
Protein, total0.98 g1.9 %1.9 %
Kolesterol0 g0 %0 %
Kostfiber3 g8.6 %10 %
A-vitamin1 RE0.2 %0.2 %
D-Vitamin0 mg0 %0 %
E-Vitamin0.3 mg5 %6 %
Natrium2 mg0.1 %0.1 %
Kalcium *9 mg1.8 %1.8 %
ADI er en forkortelse for Anbefalet dagligt Indtag, der er baseret på anbefalinger fra hhv. De Nordiske Næringsstofanbefalinger og den amerikanske sundhedsstyrelse FDA..